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    脂肪測定儀使用需注意的有哪些

    發布時間:2022-03-02瀏覽:42次

    脂肪測定儀是測定樣品中脂肪含量的專用儀器,該儀器運用的是索氏抽提原理,然后再根據重量法來確定脂肪的含量。脂肪測定儀一次性可以測定六個樣品,大大提高脂肪測定效率。在具體實驗操作中,脂肪測定包括三個部分:浸泡抽提、溶劑回收和冷卻,在有機溶劑下溶解脂肪,用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來,然后烘干、稱量、計算出脂肪含量,另外,我們可以根據試劑的沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度,試樣在抽提過程反復浸泡及抽提、從而達到快速測定的目的。

    脂肪測定儀的具體使用過程中,我們需要注意以下幾點:

    1.樣品研磨越充分越好,因為樣品的研磨程度直接關系到其溶解的快慢。當樣品研磨充分時,脂肪能夠更好的溶解在有機溶劑中。

    2.在樣品被研磨后,將其裝入濾紙筒,此時濾紙筒一定要緊密,而且濾紙筒的高度不能高過回流管,否則yimi不能穿透樣品,使樣品不能完全被溶解,影響zui終的測量結果。

    3.提取時是用yimi作為脂肪的溶劑,yimi的沸點為40℃左右,因此水浴溫度不要太過,一般的45℃左右即可。

    4.我們使用yimi試劑時,zuihao選擇無水yimi,因為如有含有水,可能將樣品中的糖分或者其他物質抽提出來,影響著zui終的測定結果。

    5.冷凝管上如果安裝有氯化鈣干燥管,就能夠大大提高樣品測定結果的精確度,因為氯化鈣一方面可以防止空氣中的水分進入,另一方面,也防止yimi揮發。

    6.脂肪測定儀結束抽提后,應將樣品以及yimi及時烘干,此時烘干時間不宜過長,因為一些不飽和脂肪酸容易在加熱時被氧化而影響zui終測定結果,一般在100-105℃下干燥1.5-3小時。

    脂肪測定儀1.png


     

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